Chili con carne: uma receita fácil para você viajar para o México em 15 minutos em uma panela só

O chili com carne é uma receita mexicana, também bastante popular no sul dos Estados Unidos. É uma receita super prática e coringa. Fica pronta em 15 minutos em uma frigideira e é uma ótima forma de aproveitar o feijão que tiver sobrando na geladeira ou os vegetais que você tiver dando sopa por aí.

É mais uma receita para te mostrar que variar os sabores e temperos é uma ótima forma de transformar as sobras e os ingredientes em algo diferente, sem ter que comer a mesma coisa todos os dias. O chili com carne também se mantém muito bem na geladeira e é uma ótima receita para você fazer a mais e ter marmita para o resto da semana. Um dia você come acompanhado de uma salada, no outro de arroz, no outro usa como recheio de uma tortilla... Perfeito, né?

Os ingredientes estão abaixo, lembrando que é apenas uma sugestão, não tem exatamente uma quantidade certa, vai do seu gosto. Você pode adaptar também os temperos.

INGREDIENTES (para 4 porções):

• 500g de carne moída

• 200g de feijão cozido (usei o vermelho, mas pode usar o que quiser)

• 200 mL de passata de tomate

• 2 tomates

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• Milho

• Sal a gosto

• Mistura de páprica, cominho e canela a gosto

Para servir:

• Queijo cheddar e coentro a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Comece cortando a cebola, o alho e os tomates em cubos

2. Em uma frigideira grande, adicione um fio de azeite e quando esquentar, adicione a cebola. Deixe dourar, entre com o alho e a carne moída.

3. Vá separando os blocos de carne e adicione os temperos. Eu gosto de adicionar o cominho depois para não amargar.

4. Deixe a carne dourar bem, adicione os tomates, a passata de tomate e o feijão cozido. Se preferir, ao invés do tomate e da passata de tomate, você pode usar uma lata de tomate pelado.

5. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos. Adicione o milho (se estiver usando milho congelado ao invés do enlatado, pode colocar junto na etapa anterior).

Sugestões para servir:

1. O você pode usar o chili con carne como prato principal, com arroz e guacamole

2. Você pode usar o chili con carne como recheio de uma tortilla, acompanhado de guacamole e até com um pouco de queijo cheddar.

Tem vídeo com a receita completa no Youtube: